E  FOGLIE
Sono le otto e mezza di sera e dopo due ore  ho  appena finito  di pulire un piccolo cesto di  CICUORIE e dopo averle fotografate e  messe    s u Face  Book con la domanda :::indovina indovinello cosa c e nel mio cestello? E gia cinque delle mie nipote e cugine hanno risposto correttamente” Dendillions”!Povarelle !Hannno il syndrome dei  Bocchiglieresi in Canada!
Dandillions sono una infestazione  che hanno coperto il  1oo/1oo delle terre intorno agli abitati Canadesi e malgrado  lo sforzo  di lavoro e denaro continuno a coprire i bei Verdi boulevards campi sportivi, e giardini personali..Se visiti un paese e vedi un giardino,come il mio, che non e coperto in giallo e certo che appartiene ad un  Calabrese!
“How Come?Come mai non crescono nel tuo  giardino Luigi?
Crescono ma non  abbastanza!Rispondo Io:Io li mangio appena spuntano,sono deliziosi”
Non sta a  me descrivere or enumerare le  mille  e piu  proprieta sanitarie e i modi di usarne  i benefici sia  delle radici ,le foglie e i fiori,questi ultimi di grande valore a fermentare  a vino or spirit.”
Le cicorie  sono state parte del sostenimento dei poveri,come noi,durante  la Guerra e il postguerra!Marzo  Aprile era  ben venuto a folle di gente che si  spargeva nella contrada  con sacchi e sporte a raccogliere “E foglie” come si diceva e  la famosa  Bocchiero Modernizzato Farsa la immortalata come  la attivita di moda per giovani elegant e vecchierelle  aggobbate.
Le foglie consistevano non solo di cicorie che erano attualmente scarse nei campi locali  ma  altre varie  come i cardi  e carduni da noi chiamate ‘’:screnghe e vecchie’’.viticelle,vitarbi.finocchietti,accitelle,e sparaci senonche l’aglio selvatico che si usava. a modo di cipolla.da non confondere con la ‘’cipullizza’’ che e tutta unaltra storia.
Vi posso assicurare che  quando mia mamma  arrivava a casa da  Duno con un sacco  pieno di foglie non si spendeva due giorni per pulirle ma  divise tra i vicini finivano sul piatto molto piu  veloci e da li sparivano ancor  di piu !Un barile di  acqua poteva fare tanto e non piu”
Questa era la list a  di foglie che usavamo noi  ,ma so  che  in quei tempi si  faceva competenza a capre e porci per  sfamare, e pane di ghiande.castagne,e cortecce di patate erano uguale mistura al grano per pane  e pitte.
Eppure oggi con tutta l abbondanza ela qualita  dei prodotti  il gusto ricorda  con  nostalgia quei  sapori e  inutilmente  si affanna a ricercarli.
Era   Maggio  un giorno del  58 quando   arrivati da poco in  Canada,Zio Giuseppe  LeRose  arriva  con la  sua  nuova,pink 
Oldsmobile edalla strada grida:Sbrigative ca jamu a Foglie!
Incredulo ma  sempre pronto a una gita in macchina io e la mamma lasciamo tutto e ci uniamo a Quattro altri passaggieri
Anziosi di viaggiare con noi per sentire cose del paese e dei parenti e con mia  grande meraviglia tutti parlano un puro  e antico  Bocchiglierese.
Dio  Mio!Questa  gente  manca dal paese  di piu di 50 anni ma parlano come se  fossero non solo li ora  ma 50 anni fa.
Non solo  il parlare ma anche il penzare e descrivere cose  e luoghi e come  se  il tempo fosse fermato al giorno che prtirono.
Quel giorno mi innamorai della lingua e della storia di Bocchigliero  e da allora presi ogni occasione per conversare con i vecchi immigrati   specialmente nelle cucine dove  i penzieri e i sapori  erano come  se fossi a  #12 Via St.Agostino!
Oggi  i figli e i nipoti e pronipoti dei vecchi emigrati mostrano una grande passion nel conservare usi e costumi importati  e  trasmessi  ;Benche  la composizione delle famiglie e multinational  il Calabrese in genere e il Bocchiglierese in particolare  tenacemente ha sopramontato  l’ambiente originale non Sempre  senza conflitti  coniugali.
E cosi che  stasera  la cuoca  Irlandese  bolle le mie cicuorie e dice:””su belle””